ปาท่องโก๋ ไม่ใส่แอมโมเนีย พองฟู แป้งเบา กรอบนุ่ม มีโพรง โดย Dimple kitchen l Fried bread stick

Content Show

ปาท่องโก๋ ไม่ใส่แอมโมเนีย พองฟู แป้งเบา กรอบนุ่ม มีโพรง โดย Dimple kitchen l Fried bread stick

นอกจากการดูบทความนี้แล้ว คุณยังสามารถดูข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายที่เราให้ไว้ที่นี่: ดูความรู้เพิ่มเติมที่นี่

หากยูทูปท่านใดหรือช่องใดนำตัวเลขของระยะเวลาการพักแป้งลงหรือดัดแปลงในช่องตัวเอง กรุณาให้เครดิต Dimple kitchen ครัวลักยิ้ม ด้วยนะค่ะ ใจท่านทราบดีกว่าใคร เพราะมันเกิดจากการทดสอบจริง ทดลองจริง ทำซ้ำแล้วซ้ำเล่า ระยะเวลามันอาจไปได้ไกลกว่านั้นหรือน้อยกว่านี้เป็นไปได้หมด ขึ้นอยู่กับสูตร และส่วนผสมที่ใช้ อย่าได้นำมันไปใส่ในช่องของท่านเลย หากยังไม่เคยทดสอบหรือลงมือทำจริงๆ
สำหรับสูตรไม่ใส่แอมโมเนียเท่านั้น
เรื่องการพักแป้งเฉพาะสูตรของ Dimple Kitchen ครัวลักยิ้ม พักในอุณหภูมิห้องได้ไม่เกิน 34 ชม ถ้าต้องการพักให้นานกว่านั้นให้เก็บเข้าตู้เย็นและไม่ควรเกิน 18 ชม แล้วจึงนำออกมาพักให้หายเย็นก่อนขึ้นรูป 12 ชั่วโมง
ระยะเวลาการพักแป้ง ถ้านอกเหนือจากสิ่งที่กล่าวมาข้างต้นนี้แล้ว ให้ท่านพิจารณาด้วยตัวเองค่ะ
ก่อนนำแป้งเข้าพักในตู้เย็น ต้องรอให้แป้งขึ้นฟูมากกว่า 50% แล้วจึงเก็บเข้าแช่เย็นได้ ปกติยีสต์ทำงานอยู่แล้ว แต่จะช้าลง
หากทำตามนี้แล้ว ทอดยังไงก็ไม่ฟู ให้สังเกต แป้งมีความหดตัวหรือไม่ เนื่องจากพักแป้งไม่เพียงพอ,แป้งยังไม่คลายความเย็นสนิท หรือพื้นทีวางแป้งเย็นเกินไป (อาจเกิดกับเพื่อนไกลบ้าน)ต้องสังเกตเองนะคะ
ระหว่างพักแป้ง สามารถทำการกลับแป้งได้เรื่อยๆเมื่อแป้งพองตัว แต่ไม่ทำให้เส้นใยขาด
สูตรสังขยามันเลือดนก ทานกับปาท่องโก๋เข้ากันดี Purple yam jam (Ube) Recipe
https://youtu.be/jX6rBHkhkZc
ฝากกดไลค์ กดแชร์ และกดติดตาม เพื่อเป็นกำลังใจให้ Dimple kitchen ครัวลักยิ้ม ด้วยนะคะ
Thank you for watching.
วัตถุดิบ
แป้งขนมปัง 300 กรัม
น้ำตาลทราย 20 กรัม
เกลือ 5 กรัม (สามารถปรับลดได้)
เบคกิ้งโซดา 1/4 ชช
ผงฟู 1/2 ชช
ยีสต์ผงสำเร็จ 4 กรัม
นมสด 50 มล
น้ำเปล่า 140 155 มล
น้ำมันพืช 1 ชต
Ingredients
300g bread flour
20g sugar
5g salt
1/4 tsp baking soda
1/2 tsp baking powder
4g instant yeast
50 ml milk
140 155 ml water
1 tbsp cooking oil

วิธีทำขนมเปียกปูนใบเตย(ขนมไทยโบราณ)/Sek Food \u0026 DIY

ส่วนผสม
1.น้ำปูนใส 1.5 ลิตร
2.แป้งข้าวจ้าว 200 กรัม
3.น้ำตาลทราย 150 กรัม
4.น้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม
5.เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ(ถ้าเป็นเกลือปรุงทิพ ลดปริมาณเหลือ 1.5 2 ช้อนชา)
6.ใบเตย 1520 ใบ
7.กะทิ 250 ml
8.น้ำปูนใส 12 ถ้วยตวงไว้สำหรับใส่ตอนกวนเปียกปูนอีกครั้งถ้าขนมยังไม่ร่อนค่อยๆทยอยใส่นะค่ะ
เฟสบุ๊ค:Sek Food \u0026 DIY
https://m.facebook.com/pg/SekFoodDIY1713069498795899/videos/

$วิธีทำขนมเปียกปูนใบเตย(ขนมไทยโบราณ)/Sek Food \u0026 DIY$

ซาลาเปาทอด ปาท่องโก๋หวาน พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ

แจกสูตรซาลาเปาทอด ปาท่องโก๋หวาน พร้อมคำนวณต้นทุน
ส่วนผสม
แป้งเอนกประสงค์ 400 กรัม / 400 g. All Purpose Flour
น้ำเปล่า 190 กรัม / 190 g. Water
ยีสต์ 1 ช้อนชา (3 กรัม) / 1 tsp. Yeast
ผงฟู 1 ช้อนชา (2 กรัม) / 1 tsp. Baking Powder
น้ำตาล 78 กรัม / 78 g. Sugar
เกลือ 1/2 ช้อนชา (3 กรัม) / 1/2 tsp. Salt
น้ำมัน 20 กรัม / 20 g. Vegetable Oil
ไข่ 1 ฟอง / 1 Egg
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งอเนกประสงค์ ผงฟู ลงอ่างผสม ใส่ยีสต์ตามลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้
2. เตรียมส่วนผสมของเหลว ละลาย น้ำตาล เกลือ กับน้ำ ตอกไข่ใส่ลงไป คนให้เข้ากัน
3. ค่อยๆเทของเหลวลงไปในแป้ง แล้วนวดด้วยมือ จนไม่มีแป้งแห้งที่ก้นอ่างผสม ใส่น้ำมันพืชลงไป 2 ช้อนโต๊ะ นวดแป้งจนเนียน
4. ปิดปางอ่างปสมด้วยฟิล์มถนอนอาหาร เพื่อป้องกันแป้งแห้ง พักไว้ 1 คืน
5. เช้าวันรุ่งขึ้น ตั้งกระทะ โรยแป้งบนโต๊ะ นำแป้งซาลาเปา ออกจากอ่างปสม ตัด และจัดรูปทรงให้เป็นวงกลม ทำแบน แล้วนำลงทอด
6. ทอดจนเหลืองสวย ตักขึ้น
ซาลาเปาทอด ปาท่องโก๋หวาน เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม\u0026กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : https://bit.ly/2JYPwl3
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www.fb.com/ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
https://line.me/S/sticker/10180155
LINE ID: kwonnukorn
Tik Tok: EngiChef
https://vt.tiktok.com/DArr13/

[Full] สูตรซาลาเปาทอด แบบง่ายๆ หวาน นุ่ม กรอบนอกนุ่มใน – ปาท่องโก๋อารมณ์ดี – เชฟข้างถนน

สูตรซาลาเปาทอด แบบง่ายๆ หวาน นุ่ม กรอบนอกนุ่มใน ปาท่องโก๋อารมณ์ดี เชฟข้างถนน
จำหน่ายแป้งปาท่องโก๋ \u0026 ซาลาเปา ปรุงสำเร็จ
📌กรอบนอก นุ่มใน
📌ผสมง่ายแค่เติมน้ำ
📌มีคลิปวีดีโอวิธีการทำสอนนวดแป้ง
📌มีรีวิวจากลูกค้าที่ได้ซื้อจริงและได้ประกอบเป็นอาชีพจริง
📌มีบริการเก็บเงินปลายทาง
💰แป้งปาท่องโก๋ ราคา 75 บาท 💰
💰แป้งซาลาเปา ราคา 100 บาท 💰
ค่าจัดส่ง กิโลกรัมแรก 60 บาท กิโลถัดไปเพิ่ม 10 ต่อ 1 กิโลกรัม
เก็บเงินปลายทางเพิ่ม 20 บาท
📌สนใจ ทักแชทติดต่อสอบถามได้นะครับ📌
มหาวิทยาลัยบ้านทุ่ง ฟาร์ม
Line : @884xrbbf (ใส่@ข้างหน้าด้วยนะ)
📌เปิดสอนการทำปาท่องโก๋ออนไลน์ ราคา 999 บาท📌
1.เรียนได้ตลอดชีพ
2.ติดปัญหาสามารถสอบถามได้
3.สามารถเลือกเวลาเรียนเองได้
4.เรียนผ่านกลุ่ม Line มี VDO สอนทุกขั้นตอน
ติดตามช่องยูทูปที่นี่
https://www.youtube.com/channel/UCMhuh8XSknqtYs6PdeCRxw?sub_confirmation=1
ติดตามเพจได้ที่นี่
https://www.facebook.com/gohfeelgood
กลุ่มน้ำเต้าหู้ ปาท่องโก๋
https://www.facebook.com/groups/755726298689350/?ref=share
ติดตามพวกเราเพิ่มเติมได้ที่
Facebook : ณัจธกร มหัทธนภูวดล
Fanpage : Departure
Instagram : Departure.official
Tiktok : Departure.official

สนใจสนับสนุนช่อง/sponsor
Line : Masterzap
หรือส่งเมล์มาที่ :
[email protected]
เชฟข้างถนน
StreetFoodThailand
ปาท่องโก๋อารมณ์ดี
การทำปาท่องโก๋ / ปาท่องโก๋ / วัตถุดิบทำอาหาร /วัตถุดิบทำปาท่องโก๋ / การตัดปาท่องโก๋ / การทอดปาท่องโก๋ / สูตรปาท่องโก๋ / ปาท่องโก๋การบินไทย / ปาท่องโก๋สเปน / ปาท่องโก๋อารมณ์ดี / การกลับปาท่องโก๋ / น้ำมันปาท่องโก๋ / ปาท่องโก๋ทำอย่างไร / อาหารไทย / อาหารฝรั่ง / อาหาร / สูตร / สูตรเด็ด / รวมสูตร / การหมักปาท่องโก๋ / ต้มยำ / ปาท่องโก๋ไม่ใส่แอมโมเนีย / แอมโมเนียใส่อาหาร / แป้ง / วัตถุดิบ / สูตรอาหาร / ปาท่องโก๋ไหม้ / ปาท่องโก๋หวาน / ซาลาเปา / ปาท่องโก๋ซาลาเปา / ไร้แอมโมเนีย / ผงฟู / เบคกิ้งโซดา / ช้อนตวง / หม้อ / กะทะ / แก๊ส / น้ำมันปาล์ม / น้ำมันสำหรับทอด / ผัด / แกง / ตุ๋น / หัดทำปาท่องโก๋ / ปาท่องโก๋เกลียว / ปาท่องโก๋จระเข้ / ปาท่องโก๋แปลก / น้ำเต้าหู้ / ชาเขียว / งาดำ / งาขาว / เต้าฮ้วยนมสด / น้ำขิง / ขิง / เต้าฮวยน้ำขิง / สาคู / วุ้น / แมงลัก / นมสด / สังขยา / ใบเตย / สูตรงาดำ / สูตรนมสด / สูตรน้ำเต้าหู้ชาเขียว / น้ำเต้าหู้งาดำ / แอ่วปาโก๋ / ปาท่องโก๋อารมณ์ดี

คนมุงดูเยอะมาก!!เพราะทำให้ดูแบบสดๆ ซาลาเปาทอดน้ำ สูตรกวางตุ้ง

ซาลาเปาทอดน้ำ สูตรกวางตุ้ง
เนื้อแป้งที่มีความบางและเหนียวนุ่ม เพราะเน้นไส้ที่อยู่ข้างใน
พอกัดเข้าไปพร้อมๆกัน ทำให้เกินรสชาติที่ลงตัวมากๆ
3 ชิ้น 20 บาท

นอกจากการดูหัวข้อนี้แล้ว คุณยังสามารถเข้าถึงบทวิจารณ์ดีๆ อื่นๆ อีกมากมายได้ที่นี่: ดูวิธีอื่นๆHọc tiếng trung tại đây

ปาท่องโก๋ ไม่ใส่แอมโมเนีย พองฟู แป้งเบา กรอบนุ่ม มีโพรง โดย Dimple kitchen l Fried bread stick | การ ทำ ซาลาเปา ทอด